甄少波

講師

畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，獲工學(xué)碩士學(xué)位 研究方向：食品營(yíng)養(yǎng)與安全 教授課程：食品衛(wèi)生學(xué)，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品衛(wèi)生與安全，飲食文化，餐飲服務(wù)管理，飯店管理 科研成果：曾在《食品科技》、《食品工業(yè)科技》、《肉類研究》、《衛(wèi)生毒理學(xué)雜志》等期刊上發(fā)表多篇核心期刊；參加了“十五”國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目“肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”的課題研究；同時(shí)積極參與院級(jí)科研課題，并進(jìn)行精品課程的編寫(xiě)工作。